Заместитель директора по пищевому производству

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

  • Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;
  • На основе рецептурных сборников института питания и санитарных норм детского питания составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
  • Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу;
  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда;
  • Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, контроль безопасных условий труда;
  • Организация бесперебойной работы производства, контроль выполнения всех производственных процессов, выявление всех несоответствий и разработка корректирующих действий;
  • Организация и контроль выполнения установленных планов;
  • Контроль процессов производства, ведение производственной технологической документации;
  • Разработка инструкций, технологической документации;
  • Работа с поставщиками пищевых продуктов для школьного питания;
  • Входной контроль поставляемой продукцией;
  • Работа с контролирующими и надзорными органами;
  • Работа с претензиями потребителей;
Требования:
  • Работа на пищевом производстве не менее 5 лет;
  • Высшее профильное образование;

Условия:

  • Официальную заработную плату два раза в месяц на банковскую карту;
  • Соц. пакет;
  • График работы: 5/2 с 8.00 ч. до 17.00 ч., суб., воскр-выходной;
  • Заработная плата по результатам собеседования;
  • Ежегодную индексацию заработной платы;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Подарки детям к Новому году.

Отличный, дружный коллектив всегда поддержит Вас. Звоните, мы ответим на все ваши вопросы!

Ждем Вас на собеседование в будние дни с 8.00 ч. до 14.00 ч., по адресу: г.Кинель, Коллективный пер., 12А.

Навыки

  • Пользователь ПК
  • Производственный контроль
  • Управление персоналом
  • Организаторские навыки
  • Обучение персонала
  • Школьное питание
  • Работа с поставщиками
  • Технический контроль производства
  • Организация обучения для производственного персонала
  • Контроль качества
  • Внутренний контроль
  • Разработка инструкций

Вакансия опубликована 13 декабря 2024 в Кинеле

Отзывы о компании

Похожие вакансии